شيف عام - An Overview

شيف عام - An Overview

Blog Article

• ضمان مدى تلبية المطعم لمعايير الصحة والجودة العالية وكتابة تقارير الصحة البيئية عند الضرورة

رئيس «شيف» هو طباخ بغض النظر عن تعلم الحرفة ودراسة الطبخ، يأخذ من المطابخ التقليدية العالمية وهكذا يخلق أطباق فنية.

يُمكن للشيف الاختصاص في نوع معين من أنواع الطهي لذا نجد شيف الحلويات، وشيف المأكولات الآسيوية، وشيف الشاورما، وشيف الشوربات، والشيف الخباز.

• الابتكار: معرفة كيفية استخدام وتوظيف المكونات والعناصر والأصناف الغذائية المختلفة بتميز

من وجهة نظرك ما أهم المهارات التي يجب أن تتوفر في الشيف؟

الإشراف على جميع مراحل إعداد الطعام من خلال دراسة الوصفات وإعداد قوائم الأطباق المختلفة

• أن يكون هو ممثل المطبخ عند التواصل مع المضيفين والنُدُل وموظفي البار

Making ready essential salads and sauces as directed via the Chef de Partie. Being familiar with the necessary meal ingredients and planning them…

دي إتش ال تحقق تحولًا كبيرًا اضغط هنا في السوق اللوجستية بعد استحواذها على دانزاس إي إيه آي في الإمارات

These programs can previous concerning a single and three a long time. In britain, most Chefs are properly trained from the workplace, with most accomplishing a formal NVQ stage two or 3 from the workplace.

• شهادة في فنون الطهي أو صنع المعجنات أو الخبز أو المجالات ذات الصلة

إعداد جدول الورديات ومتابعة الإجازات وتوفر العمالة انقر على الرابط المطلوبة.

كانت الكيكة عبارة عن عشر طبقات كيك تشوكلت مزينه بالشوكولاتة البلجيكية الفاخرة شوف بنفسك واحكم

You will find unique terms that make use of the word chef inside their titles, and contend with specific regions of food preparing. Illustrations include things like the sous-chef, who acts as the second-in-command in a very kitchen area, as well as the chef de partie, who handles a particular space of manufacturing. The kitchen brigade procedure is really a hierarchy present in dining places and hotels employing comprehensive workers, lots of which make use of the term "chef" inside their titles.